Riz rond Arborio*

0,585,75 prix ttc

Effacer
UGS : ND Catégories : ,

Description

Originaire de Vénitie c’est « le riz » spécial risotto !

La structure de son grain, court et arrondis, se gorgera de bouillon pour rendre vos préparations crémeuses et gourmandes.

La cuisson du riz Arborio est très proche de la cuisson pilaf. Il faut commencer par faire revenir le riz dans un peu de matière grasse jusqu’à ce que les grains deviennent translucides. Ensuite, on ajoute la quantité de bouillon exacte dont le riz à besoin pour cuire. On peut utiliser du bouillon de légumes, de volaille, de bœuf ou de poisson en fonction de la recette à réaliser. Toutefois, contrairement à la cuisson pilaf, il faut ajouter le bouillon par petites quantités successives jusqu’à la cuisson complète. Le riz Arborio est cuit quand il est tendre à l’extérieur et ferme à l’intérieur. En raison de sa forte teneur en amidon, le riz Arborio doit offrir une texture crémeuse. Ensuite, pour la réalisation d’un risotto, il n’y a plus qu’à ajouter un peu de crème ou de beurre, du parmesan ainsi que quelques ingrédients qui vont parfumer et agrémenter le riz. Cela peut être des fruits de mer, des épices, des légumes ou encore de la viande.

Quantité par personne : 1/3 de verre

Origine : Italie

* ingrédients issus de l’agriculture biologique

 

Informations complémentaires

Format

, , ,

Délais de livraison

Délais de livraison selon le jour de votre commande :

  • Lundi : 10 jour(s) ouvrés
  • Mardi : 10 jour(s) ouvrés
  • Mercredi : 10 jour(s) ouvrés
  • Jeudi : 10 jour(s) ouvrés
  • Vendredi : 10 jour(s) ouvrés
  • Samedi : 10 jour(s) ouvrés
  • Dimanche : 10 jour(s) ouvrés

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Riz rond Arborio*”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.