Riz Basmati blanc Bio

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Description

Un riz délicatement Parfumé originaire d’Inde et du Pakistan. Ses grains sont longs et fins. Ce riz est réputé pour son parfum mais aussi pour sa tenue lors de la cuisson. Le riz basmati est en effet un riz qui ne gonfle pas trop et, surtout, qui ne colle pas. Notez que le riz complet cuit plus longtemps que le riz blanc !

Conseils de préparation : 

Bien rincer le riz plusieurs fois pour que l’eau ne soit plus trouble. Vous pourrez ensuite faire cuire votre riz de 3 manières différentes. La première est dite « à la créole ». Cela consiste à plonger le riz dans une grande quantité d’eau bouillante salée et de l’égoutter après environ 10 minutes de cuisson. La seconde technique de cuisson du riz est la méthode pilaf. Après avoir fait revenir le riz dans un peu de matière grasse jusqu’à ce que les grains deviennent translucides, on ajoute la quantité d’eau bouillante exacte dont le riz à besoin pour cuire. On compte généralement 2 volumes d’eau pour un volume de riz. La cuisson dure ensuite environ 15 minutes. On peut aussi utiliser un rice-cooker pour une cuisson à la vapeur. Cette technique est la plus appropriée pour conserver tous les arômes de ce riz parfumé.

Informations complémentaires

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Délais de livraison

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  • Lundi : 10 jour(s) ouvrés
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