amandes complètes

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Amandes complètes naturelles origine espagne

(Ingrédient issu de l’agriculture biologique)

Allergènes

Amande

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Description

Que trouve-t-on dans les amandes ? Des lipides Oméga 9, ces acides gras mono-insaturés sont de très bonnes graisses, reconnues pour leurs propriétés protectrices du système cardio-vasculaire.

Autre élément nutritionnel important : la vitamine E. C’est d’ailleurs l’oléagineux qui en contient le plus ! La vitamine E est essentielle pour limiter le stress oxydatif, responsable du vieillissement prématuré de nos cellules.

Les amandes sont également riches en  fibres (4 g par portion de 28 g), qui favorisent le transit intestinal.

Bonne nouvelle pour les végétariens et les végétaliens : les amandes contiennent des protéines (6 g par portion). Cet apport est intéressant, à condition qu’il soit complété par des légumes secs et des céréales pour assurer un apport en protéines complètes.

Parmi les nombreux nutriments de l’amande, on retrouve aussi des quantités intéressantes de :

  • Magnésium (anti-stress naturel) ;
  • Calcium (qui intervient dans la minéralisation des os) ;
  • Potassium (essentiel au fonctionnement du cœur, du système nerveux et des muscles) ;
  • Phytostérols (composés qui aident à réduire le cholestérol).

Les amandes contiennent en revanche peu de sucres simples, ce qui en fait un aliment à index glycémique bas, un atout une fois de plus pour les personnes qui surveillent leur ligne ou pour les personnes diabétiques.

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